今年初めて栽培した仏キクイモが収穫期です。仏キクイモは一般的な茶色いキクイモに比べ大ぶりで、皮が赤紫色をしています。生のままサラダにしたり味噌や甘酢漬けに、煮る、焼く、蒸すなどしても美味しく食べられます。ごぼうのような香りとやさしい甘さがあり素揚げやポタージュもおすすめです！

フランスキクイモ　500円/1kg